在iPhone上安装VPN有助于提升支付安全，具体作用如下

1. 数据隐私保护：VPN通过加密数据，保护支付信息不被截获，尤其是在公共网络环境下。

2. 防止会话劫持：通过安全连接的服务器，防止中间人攻击，保护支付会话不被窃取。

3. 防止钓鱼攻击：避免通过不安全链接传输信息，减少被钓鱼攻击的风险。

4. 安全连接：确保支付信息通过安全渠道传输，如HTTPS，加强数据保护。

5. 选择可靠VPN服务：确保VPN来自可靠的提供商，避免恶意软件威胁。

6. 国内支付访问：在国外访问国内支付平台时，确保VPN服务可靠，保护支付信息。

7. 多层次安全措施：结合安全浏览器插件、双重认证等措施，提供多层防护。

8. 公共Wi-Fi安全：在公共网络下支付时，使用VPN防止信息泄露。

VPN在支付安全中提供多层防护,建议选择可靠服务，并结合其他安全措施，确保支付过程的安全。